Pisang bukan sekadar hasil kebun bagi warga Desa Cilimus, Kecamatan Teluk Pandan, Pesawaran. Buah itu juga menjadi bahan baku yang bisa diolah menjadi keripik.
(Onoff.id): Masalahnya, pengolahan masih banyak dilakukan secara konvensional. Kondisi tersebut membuat proses produksi dan mutu keripik belum seragam.
Institut Teknologi Sumatera (Itera) kemudian membawa teknologi vacuum frying …